希望享受一下泰國風,喝一杯海鹽奶蓋的泰是珍珠奶茶滿足一下自己嗎?
跟著我們食譜,在家就能輕鬆完成,現在就來一杯吧!!
份量: 2
食材:
- 泰式奶茶
- 2杯 熱水
- 2小包 太子牌泰式奶茶
- ½杯 糖水浸泡做好的珍珠
- 珍珠
- 6杯 沸水
- ½杯 乾珍珠
- 1杯 黑糖
- 海鹽奶蓋
- ½杯 重攪打奶油
- ¼茶匙 精細鹽
- 點綴(選擇性)
- 2湯匙 加糖的濃縮牛奶
做法:
- 將 太子牌泰式奶茶 用熱水沖泡攪拌。
- 放在冰箱裡冷卻。
- 將6杯沸水加到鍋中並將其煮沸。
- 當水沸騰時,加入珍珠並攪拌。
- 測試珍珠口感。假如太硬就再煮一段時間。
- 將珍珠與糖水舀出放入碗中。水中的糖分可以讓珍珠有更好的口感。
- 將黑糖加入碗中,把水倒出。攪拌均勻使糖溶解。
- 將珍珠(BOBA)加到糖漿中。均勻混和。
- 用攪拌機打奶油和細鹽。大約2-3分鐘,讓泡沫變濃稠但維持流動狀態。
- 將珍珠分成兩杯,確保將一些糖漿加到杯中。
- 加入一些冰塊。
- 將太子牌泰式奶茶倒在杯中,頂部留下約1-2英寸放置奶蓋。
- 加入海鹽奶蓋。
- 如果要有更綿密口感,請在奶蓋淋上一些甜味濃縮牛奶。