和平之君為主發光 「梅蕾餸給你」 第15集- 楊應瑞 - 電視版

觀眾朋友當你看梅蕾餸給你的時候，心裡面會不會想，哎我真想嘗嘗看那個菜味道到底如何，那麼所以我們現在有一個機會給你創世電視和倍恩傳媒，我們要舉行一個烹飪比賽，歡迎你用我們所提供的食譜，然後把這個菜做出來然後參加這個比賽，每個人可以不只做一次哦，你可以做五個菜十個菜都可以，1月5號就是我們的報名截止的日期，非常歡迎你能夠報名參加。 大家好歡迎收看梅蕾餸給你，我就是梅蕾，聖經羅馬書12章13節說客要一味的款待，因此在我們這個節目當中每一次都會邀請一位嘉賓，帶一道餸來，那麼這位嘉賓所帶的菜就可以了解到他有滋有味的人生，那麼到底這位嘉賓會帶什麼菜來呢? 這一道菜和聖經故事有關係嗎? 梅蕾餸給你會帶給你答案並且介紹一系列精美的食物和人生故事。今天在我們的節目當中我們所邀請到的是楊應瑞先生，我們通常也會稱他為Ken，他是美國太子行和中國「和平之君」的創辦人，那我們今天非常歡迎Ken來到我們的節目當中，Ken你好，劉師母你好，我們好開心今天能夠邀請你來到我們的節目當中，那太子行其實是很多人都知道的，那我們講到太子行的時候呢，我就會想到我們在中國歷史上面啊，有皇帝有太子那都是一個非常尊貴的一個情況，那麼因此呢就會在想你這一個太子行創立太子行呢，是不是你有一個非常尊貴的家族或者在你的承襲這個父親的產業上面給你這個機會來創辦太子行，其實剛剛好不是，我出生很窮的，我們在鄉下就是中國的潮州汕頭出生，家裡有父母跟四男四女，但是爸爸因為是地主做樓，然後我媽媽沒法子照顧我們這八個孩子所以就我送到香港給我公公婆婆那邊照顧，所以年紀輕輕已經離開家裡，在香港的時候也是有很艱苦的一段時間，剛好你知香港是大概五年級的時候我插班上學的時候，老師用廣東話教英文，我兩樣都不懂我只懂得潮州話，那怎麼辦呢? 所以很辛苦，幸虧隔壁鄰舍的其他年輕人他們很有愛心，幫我跟我一起玩教我廣東話教我英文，他們那時候沒有霸凌哦，他們連我的名字都幫我改英文名字，我的Ken也是位大姐姐幫我改的，人家給你的幫助實在你會很感恩記得，念完那個一年以後就到舊金山去念社工，我是希望說這樣的反正是會工作也可以幫到一些其他的人，有一件很重要的事情就是那個年代裡面，我們幫助了有差不多100個越南的難民的家庭，安定在舊金山這個是一個非常好的見證，基督徒見證，所以你那個時候幫助這些越南的難民花了很多的時間，要還有語言啊經濟啊各方方面，怎麼樣學習在美國生活所以你付上了很多的代價，整個教會真的連其他這個舊金山的華人教會都參與，很多人都看到這個所以我們幫他們找工作，孩子找學校，很多方面找房子等等，非常有意義，但是所以這也可以說跟你在夏威夷大學的時候讀那個社工也有關係，剛好可以學以致用，對沒想到有用，那你怎麼會從那個社工後來就真的開始有這個business，你好像這個過程當中都跟business是沒關係的，對沒關係只不過是我念大學的時候我做過part time 時我就在一個藥店裡面做，所以對中藥對茶葉這個蠻有興趣，等到我跟教會做完了，那三年的時候，那個時候我也有結婚了，我也要幫助爸爸跟妹妹所以那個單單教會的人工呢是蠻低的，所以牧師就說Ken你要出去做別的，我是鼓勵你去做生意，他覺得我有這個恩賜有這個天分，你這個牧師很有眼光是發覺了你的這方面的恩賜，對很少牧師會這樣子做，我還有個疑問給他，我說基督徒可以去做生意嗎? 可以去這個商業那這個行業是裡面很有很多試探、很有很多方面的引誘，但是他說Ken你做一個基督徒基督徒是需要24小時都是做，每個禮拜七天都做，不是說單單來教堂的時候才是一個基督徒，所以我覺得他講的很有道理，就是說我將來在商業平台裡面，如果我有好的見證，如果我能夠為之發光，成為別人祝福那就也是個好事。對對對所以你就開始要真正要開始做business做生意了，那你做生意的時候你是從什麼起家的? 當時我自己還沒有信心我就跟上帝要這個”合約”，我說上帝啊我知道很多人做生意不是一定賺錢，我也不想為了自己的目的去做生意，我是希望祢真的來做這一盤生意的大老闆，我只不過是來服侍祢，做祢的個經理，將來這個生意是屬於祢的，所以我公司名字英文就定的叫Prince of Peace我們中文就翻譯成為太子行，因為人家比較容易記得。Prince of Peace的意思就是和平之君也是指主耶穌。對對對大家都非常熟悉太子行，然後我們都覺得如果送禮物收到別人禮物或自己收到一個禮物是太子行的參茶，都覺得這是正字標記，品質保證是非常有信用的，謝謝你的介紹我是其實太子行，也是無論誰做生意我覺得這個產品，這個好的產品這質量是非常重要，我們中國人特別要講要誠信，你裡面放麼參，用的是什麼質量的參，這個長遠來講人家會知道，你騙人真騙不了一兩次，誠信是非常重要。 你今天是不是要給我們帶一個一道什麼菜來? 那我們今天做這個甜品湯，銀耳，我們就先用水把浸它大概一個小時，然後這個蓮子，這個是百合，這是紅棗，紅棗也是要先用冰水，浸它大概20分鐘，然後切開它將裡面的seed這顆拿出來拿掉，就將這個放在這個已經是滾水，這些材料你現在有一二三四五個，還有這個枸杞，這個放進來，這個大概我們就煮40分鐘，但是呢，不過你剛剛已經煮過了嘛，現在再煮40分鐘，那個是最早的時候，就預備的時候，因為銀耳很硬的，你就浸水浸40分鐘，那麼你才好像現在這樣子，這樣軟軟的，對軟軟的，那麼等一會水滾了以後，就煮個40分鐘，40分鐘就變成所有東西都在裡面，那個時候，然後我們就可以再加冰糖，跟西洋參茶包，那現在我們就先將這些東西放進去，所以你是加西洋參的茶包不是加真正的西洋參，講起來這個，就是我成立太子行的時候，我有一個心願，就是說西洋參這個東西，其實是蠻貴的，很珍貴的，以前來講不是一般人，他可以享受到買得起，所以我們就是太子行發展，做成茶包以後，就變成一般人都能消費得起不是太貴，是然後還有一個很重要的就是方便快，出味道也很快就可以味道出來，所以我們就讓這個來煮，煮個40分鐘，開始的時候可以火高一點，但是一滾就慢火，煮個大概40分鐘就可以了，那個時候我們就加冰糖跟茶包放進去，所以很簡單的一道甜品，雖然非常的簡單，但是這是很珍貴的，我看我們中國人很喜歡吃這個甜品，對，另外一樣就是這個西洋參，是去火清熱，還有其他這個銀耳是潤喉，潤喉潤肺，所以變成了這個是，不只是一個甜品，其實是保養身體的一個好東西，對對對。 我們已經將冰糖也將兩包太子牌花旗參茶放在裡面了，現在裡面已經有參的味道，又有冰糖，我來幫你好不好，太好了等著吃，希望你喜歡，很好耶，有參茶的味道然後又甜甜的。 像我就想你剛剛也講我們人生裡面，有時候會有一些難處苦難，就像這個蓮子裡面有個苦心一樣，但是把那個苦拿掉，其他的東西放在一起都不覺得苦了，對然後都配合在一起，所以我想我們在上帝的國中，每一個人的情況都不同，但是融合在一起的時候，都能夠來見證上帝的榮美，對大家有種不同的恩賜，我們大家合起來，能夠為上帝做更大的工作，哈利路亞，也就像你，一開始你在上帝面前好像跟上帝一個立約，希望你這個太子行是能夠來榮耀上帝的，感謝讚美上帝，那你要不要也跟我們分享一下，就說在你這個創業，一直到如今中間有沒有也有艱難的時候，有的特別是我生意越做越大的時候，越有這個現金周轉的困難，那個時候，我就覺得很困難，特別是在2008年經濟衰退的那個時候，但幸虧就是上帝為我開路，有些西洋參的農人，他說Ken我相信你那樣子，你將我這個參拿去賣，賣完你一年後才給我錢，所以這變成了我有這個現金可以周轉，另外有些，以前我幫助過的越南的難民，他們已經創業開雜貨店藥店超市，他們知道我出來做生意，他們都幫我忙，賣我推廣我的東西，所以我就感覺到，困難是會有，但是及憑信信心依靠上帝，最主要你要守住你的誠信，堅持下去，阿門，所以上帝真的很希望我們能夠有誠信，而且我們所信的上帝是一位信實的上帝，所以也看到你這個樣子願意去幫助別人，所以你回饋，願意回饋上帝的恩典，但是上帝也透過這些人對你有回應，哈利路亞感謝讚美上帝，所以這些都是互相效應，是，同時太子行上帝祝福我們，我們賺到錢我們也是學會怎麼樣將這個錢，我們在太子行這個平台怎樣更好的為上帝做工，好像我們幫助那些孤兒，幫助市區很多不同市區的工作，所以你做了很多的慈善事業，我知道你也得過很多的獎，華人慈善家獎，華商慈善家獎，得了很多的獎，但是你剛剛，我們剛剛在一開始的時候也提到說，Ken不但有這個太子行，你在中國還有「和平之君」的兒童福利院，所以這個「和平之君」的兒童福利院你是怎麼開始的，我們在中國開始開放給人家到中國領養孤兒那段時間，很多美國的領養機構，不懂得怎麼幫人家到中國領養孩子，所以我們就所有我的同事，就幫他們翻譯很多文件，又跑領館，又跑到Sacramento州政府的做很多這樣的，幫助了100多個家庭到中國領養孩子，所以看到了他們領養了孩子非常開心，那些孤兒有一個永遠的家，整個生命被改變，我就覺得蠻有意義，所以也因為這個情況，我發現，中國有些孤兒院的條件還是不太好，健康的孩子就很容易被領養，但是那些有殘疾的孩子就留在那裏，就不容易給人家領養，所以我們就跟中國政府講你可不可以給個機會，我們來幫你做一個例子，一個模範，那怎麼樣去幫助這些有殘疾的孩子，孤兒院是幫助殘疾孤兒，對那更不容易了，我們一次幫助了200多個有殘疾的孩子，不同的殘疾，我們還要給他們做手術，所以有些我們幫她做完手術以後，他已經可以被人家領養，有五十幾個已經到了美國加拿大跟有些歐洲地方，最近這個暑假，我們帶了一部份回去天津，他們現在有的已經是中學生，有些大學生，看到他們整個生命都被改變了，非常開心，很有意義，你說他們這些，以前是孤兒院長大的來到這裡，現在又回去，對暑假帶他們回去，這個十天的時間，哇太棒了，非常有意義，我聽說你自己的你也有領養孩子，是因為你領養孩子，所以你就想到要幫助美國人去領養孩子嗎? 反而是這樣子，因為這麼巧，有很多人要找我們來幫忙翻譯東西，領館跟我們關係也是很好，他就特別叫我們去幫這些家庭，從開始幫的時候，我那時候還沒有想到我們自己需要領養孩子，那個時候我們是30來歲，我們夫妻兩個都是很忙，所以你沒有想到要孩子，對那個時候還沒有想到，後來我說這麼多人，這麼多孩子都需要人家領養，所以我們剛好那時候也是在天津醫院，有一個這樣子的孩子，那時候我們自己的兒童福利院還沒有開，但是我們就領養了一個女孩，所以因為那時候跟天津也做很多生意來往，也因為天津近在北京，這個民政部說這樣子他更容易幫助我們成立這個兒童福利院，所以我們到現在，還是全中國唯一一個政府標準跟我們合作的兒童福利院，好感恩上帝就一直幫你們開路，所以我們就是用愛心去照顧這些孩子，要幫他們做手術，我們是不可以跟他們講宗教的事情，但是這些孩子都看到我們愛心社區的人也知道我們真的是用愛去照顧著，就快20年了，哇都已經20年了，感謝讚美主，所以你這個愛，這個愛很多耶，我想我們在這個幫助別人一定是要有真誠的愛，有真心的愛，有憐憫的愛，在我們中間，才真的可以把一個人的生命轉回過來，所以你的這一生的生命，真的是生命影響生命，對人民的眼睛是雪亮的，他們看的出來如果說你只是短時期為了自己的，但是我們這是長期的投入，我們真心的去愛這些孩子，照顧這個，所以人家是知道的，生命影響生命，你有的時候不需要講太多，對人家就會問你，所以你這一生的生命裡面都看到你好像是一個撒種的人，你把那個種子投資在這些有需要的人，有難處的人身上，然後也看到因為你願意這樣子撒種出去，上帝也祝福你因為你有一個敬畏上帝的心，又有願意來榮耀上帝的名，所以上帝也多多的加那個種地的種子給你，好讓你可以行更多的善事，就好像這道菜一樣，對，很多人買我們太子牌的東西，其實就是經濟上幫助我們，有些人好像你們會做這個，你會做這個，另外人家做這個很多人就加起來，我們就可以幫助到很多孤兒，對就改變他們的生命，為社會做一些好的事情，感謝讚美主，所以20年了，我相信上帝還會使用你的生命再走20年，感謝主全是主的恩典，對都是主的恩典。 那我們今天「梅蕾餸給你」的節目，就要到這裡結束了，我們非常感謝上帝，有這麼棒的楊應瑞弟兄，Ken在我們中間能夠分享他的一生裡面，現在我們看起來好像很風光，很尊榮很榮耀，但是他也分享到，其實在他整個生命裡面，是從最平凡的人，好像是從最簡單的一個生命開始的，但是因為他認識上帝見到上帝，所以上帝也給他這樣子一個心意，要來回饋上帝給他的恩典，也回饋每一個曾經幫助他的人，所以我們就看見這個好像就是恩上加恩，力上加力來繼續地讓上帝在他們身上的恩典可以給出去，哈利路亞，其實基督徒是可以做生意的，但是要來榮耀上帝，對對對太好了，謝謝你的訪問，謝謝你。 觀眾朋友當你看到梅蕾餸給你的時候，心裡會不會想我真想嘗嘗看，那個菜味道到底如何，那麼所以我們現在有一個機會給你，創世電視和倍恩傳媒，我們要舉行一個烹飪比賽，歡迎你用我們所提供的食譜，能夠把這個菜做出來然後參加這個比賽，每個人可以不只做一次，你可以做五個十個菜都可以，1月5號就是我們報名截止日期，非常歡迎你能夠報名參加。